東広島市西条にあるケーキ屋さん菓子工房mike（ミケ）。
10月中旬から登場したばかりのモンブランをさっそく買ってきました。
栗を使ったスイーツをご紹介します。
東広島のケーキ屋菓子工房mike（ミケ）の和栗モンブラン
安芸津のモンブラン
530円（税込み572円）
mikeの和栗モンブラン2種類のうちの1つ、「安芸津のモンブラン」が仲間入りしました。
モンブランのムースは、東広島市安芸津町の栗を使用しています。
ミケのスタッフの方々が栗拾いをして収穫を行ったそうです。
ペーストはボリュームがあるので、ぜいたくに栗を味わうことができます。
なかはカスタードとホイップのクリームが２層になっています。
クリームの下にはふわっとしたココア生地のスポンジ。
菓子工房mike（ミケ）には、ほかにも気になるスイーツがたくさん。
11月中旬にはスタッフ一同で農家さんと栗の収穫作業をお手伝いし、手作りした栗のペーストを使った「がん根栗のモンブラン」も仲間入りします♪
旬のフルーツや、東広島の素材を使ったケーキも販売されているので、ぜひお店に行っておいしいスイーツを味わってみてください。
店舗情報
菓子工房mike（ミケ）
住所
東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト 御薗宇 １階
営業時間
(平日)10:00〜19:00
(土･日･祝)10:00～18:00
電話番号
082-490-4466
定休日
月曜日(火曜不定休)
※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい
写真・文 Natsumi
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