株式会社さきしま　直売店

素材と味にこだわった、万能だしの店 「鰹ふりだし」を使うと毎日のお料理が楽しくなります！

国内産の厳選した5種の素材を使用し、30年かけて見つけた旨味の黄金比率が自慢の極上の万能だしの素。使い勝手の良いだしパックで一煮だしするだけで、いつもの料理がひと味もふた味も差の出るプロの味へと仕上がります。 お好みに合わせて色々な料理にお使いください。

「鰹ふりだしグルテンフリー」モンドセレクション金賞を受賞いたしました。

ネットでのご購入もできます。
https://www.sakishima-shop.com/

楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/sakishima-shop2/

日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗
効果で、より旨みが増していきます。
しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよい、というものではなく、それぞれのだし素材がもつ特
徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。
「鰹ふりだし」は、研究室にて研究を重ね約３０年の時をかけてだしのおいしさを追求し続けてきまし
た。その結果、誰にでも手軽に、わずか１～２分煮出すだけで極上のだしがとれる「うまみの黄金比率」
を見つけたのです。
飽食の時代といわれ、インスタント食品、レトルト食品などが身近にあふれている近年。簡便性や経済性
の両面から、日本の食文化を支えてきた「だし」への関心が一般家庭で薄まりつつあります。
古来より受け継がれてきた、本物の「だし」を「手軽においしくお召し上がりいただきたい」という想
いをこめて、「鰹ふりだし」は生まれました。
風味原料が優しい、日本の味をどうぞ賞味ください