八本松製麺所のつけ麺(海老)をテイクアウト【東広島グルメリポート】

コロナ禍で外食がしにくいときでも、専門店のおいしい料理が食べたい!　そんなときはテイクアウトを利用しよう!

 

自家製麺がおいしいと評判の「つけめん・ラーメン・油そば自家製麺　八本松製麺所」(東広島市八本松南)。同店では通常、テイクアウトは夜のみなのですが、現在、昼の時間もテイクアウトできると聞いて、さっそく行ってきました。

 

電話で予約

 

八本松製麺所は、ショージ八本松店の北側にあり、八本松南集会所に隣接しています。

 

 

駐車場は店舗の隣です。

2021年3月に撮影

 

テイクアウトは前日まで、または、当日でも早めの時間帯の予約を。

 

受け取りは11時～15時と、18時～20時。筆者は前日の夜に予約をして、11時に取りに行きました。

 

のれんをくぐって右手がレジ。店主に名前を伝えます。

 

到着きっかりにゆで上がるよう、店主が準備をしてくれていましたよ。

 

八本松製麺所の海老つけ麺

 

看板メニューの「つけ麺　海老」980円（税込み） をテイクアウト。

 

このように↓麺と具材が入った器、つけだれの入った容器に分かれています。

受け取り時、麺は冷たく、つけだれはほんのり温かかったです。

 

つけだれをお皿に入れて、いただきます。

太めの自家製麺は、こしがあり、つるっとしています。

 

まずはたれに付けずにつるり。

麺自体に、北海道ガゴメ昆布の醤油味が付いていて、たれをつけなくてもおいしい!

 

「ほんとに？」と思う方もいらっしゃるでしょう。ほんとなんです。ぜひ、お試しを。

 

 

店主によると、時間がたっても麺のおいしさは大きく変わらない、とのこと。ただ、麺同士がくっついてしまうので、そのときはつけだれを麺の器にかけて食べる「ぶっかけスタイル」がおすすめだそうです。

 

筆者は持ち帰りの時間と撮影の時間を合わせて、受け取りから約３0分後にいただきましたが、麺が固まることなくスムーズに食べられました。

 

チャーシューは香りがよくやわらか。脂身がやさしく、ハムのよう。

丸いカップには海老味噌が入っています。途中から入れると、味の変化が楽しめます。

 

つけだれは、ふたを開けた瞬間、エビの香りが広がります。

器に入れて、電子レンジでお好みの熱さにしてください。

とにかく「エビ」!　しっかりした濃い味で、癖になります。

 

味は濃いですが、塩分は控えめなのか、食後にのどが渇く、ということがなかったです（筆者の場合）。

 

麺は300g。40代女性の筆者には、「ちょうどいい満腹」の量でした。

 

追加料金で、麺の増量ができます。

 

八本松製麺所のテイクアウトメニュー

 

こちらが八本松製麺所のテイクアウトメニュー。

現在、デリバリーは実施していません。

 

やはり人気ナンバー１は「つけ麺　海老」だそうです。好きな人は定期的に食べたくなる味だと思うので納得です。

 

あ、メニューには晩酌のおともにぴったりの料理もあります!

 

今度は、サイドメニューを注文してみようかな!

 

文・写真　Reiko Hashimoto

 

 

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