※この記事は、親子で楽しめるようにやさしい言葉でまとめています。
市内の10蔵で継承されている伝統的酒造り
2024年12月５日、「伝統的酒造り」がユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録されました。日本各地の風土や気候に合わせて、こうじ菌を使い日本酒を造る昔ながらの職人の技術が、守っていくべき遺産だと世界に評価されました。
東広島市には西条に７社、安芸津に２社、黒瀬に１社の酒造会社があり、古くから続く技が今でも受け継がれています。私たちのまちで大事に続けられてきた酒造りが“日本の宝物”として世界に認められたという、めでたいニュースです。
西条酒蔵群は国史跡に指定！
西条酒蔵通りにある建物４カ所は、「西条酒蔵群」として国史跡に指定されています。産業遺産としての指定は全国初。珍しいんだね！
