こだわりが詰まった特製レシピ
東広島市西条町御薗宇の「菓子工房mike」で、毎年この時期だけ販売される人気のシュトレンが今年も登場しました。自家製オレンジピールや2種類のマジパンを使うなど、シェフが丁寧に作り上げる特別なレシピが魅力です。
今年は3種類をラインアップ
今年は「柑橘」「ショコラ」「ナッツ」の3種が勢ぞろい。中でも、広島県産甘夏の自家製ピールと漬け込みフルーツを合わせた「柑橘のシュトレン」（税込2160円）は、この季節だけ味わえる自慢の逸品です。
アドベント期間をご存じですか？
クリスマス当日を心待ちにする“アドベント期間”は、12月25日から数えて4つ前の日曜日からクリスマスイブまでの約4週間を指します。ヨーロッパでは、この期間を家族でゆったり過ごし、クリスマスの到来を楽しみに準備する風習があります。
アドベント期間に味わう楽しみ
シュトレンは日を追うごとに風味が変化するお菓子で、薄くスライスしながら少しずつ味わうのが伝統的な楽しみ方です。店長は「クリスマスを待ちわびながら、味の変化も一緒に楽しんでください」と話しています。mikeのホームページでは、シュトレンの食べ方を紹介するブログも公開しています。
