暑い日にも、夏バテ気味のときにも、つるっと食べられる冷たい麺料理はいかが? 東広島の6店舗で見つけたひんやり麺をピックアップして紹介します。


目次
麺場 田所商店 ゆめモール西条店の「冷やしタンタン麺」

冷やしタンタン麺(1001円)
東広島市西条町助実の「麺場 田所商店 ゆめモール西条店」は、こだわりのみそラーメンが味わえる専門店。期間限定の「冷やしタンタン麺」(1001円)は、信州みそをベースに、濃厚な胡麻だれのコクがきいた冷たいスープが特徴です。トッピングの特製肉みそが、もちもちの麺に絡み、ピリ辛の味わいが食欲をそそります。
麺場 田所商店 ゆめモール西条店
東広島市西条町助実字原北1208
11:00〜21:30(L.O. 21:00)
定休日なし
辛部 東広島西条店の「定番つけ麺」

定番つけ麺 半熟卵トッピング(980円)
東広島市西条大坪町の「辛部 東広島西条店」は、広島つけ麺が味わえる店。おすすめのメニューは「定番つけ麺」(880円)に半熟卵(100円)をトッピングした一杯。辛さは30倍まで選ぶことができます。コシのあるもちっとしたストレート麺に、カツオ、ウルメイワシ、サバ、ニンニクなどのうま味が凝縮されたピリ辛のつけだれが絡みます。うま味と辛味のバランスが絶妙で、クセになる味わいです。
辛部 東広島西条店
東広島市西条大坪町9-51 大坪モール1F
11:00~14:30、17:30~21:00
不定休
パスタ アマーレの冷製パスタ

2種のハムとモッツァレラチーズイタリアンソース(1980円)
東広島市西条下見の「パスタ アマーレ」は、もちもち生麺のパスタが味わえる専門店。冷製パスタの「2種のハムとモッツァレラチーズイタリアンソース」(1980円)を8月末までの期間限定で提供しています。
冷製パスタ専用の細麺を使用し、甘酸っぱいオイルベースにバジルペーストを加えた、爽やかなイタリアンテイストな一皿。生ハムとボロネーゼソーセージ、モッツァレラチーズ、フレッシュトマトを贅沢にトッピングし、生麺との相性も抜群です。
パスタ アマーレ
東広島市西条下見5-9-20
11:00~20:00
年中無休
丸源ラーメン東広島西条店の「丸源冷麺」

丸源冷麺(913円)
東広島市西条町御薗宇の「丸源ラーメン東広島西条店」は、熟成醤油のラーメンが看板メニューの店。9月14日までの期間限定で「丸源冷麺」(913円)を提供しています。冷麺はのどごしの良い自家製麺で、豚肩チャーシュー、きゅうり、のり、キムチ、甘酢のナムルをトッピング。カツオと昆布の和風だしをベースにした特製スープがよく合うさっぱりとした一杯です。
丸源ラーメン 東広島西条店
東広島市西条町御薗宇6286番12
10:30〜23:30(L.O. 24:00)
12月31日・1月1日定休
うどんの天 寺家店の「冷やしぶっかけ」

冷やしぶっかけ(570円)
東広島市条町寺家の「うどんの天 寺家店」は、呉名物の細うどんが楽しめる店。夏におすすめの「冷やしぶっかけ」(570円)は、生麺タイプの細うどんを使用し、ゆで時間を長めにすることで、冷たくてももちもちとした食感になるように仕上げています。だしはやさしい甘さで、あっさりとした味わい。のり、ネギ、ショウガ、きざみ揚げのトッピングがスープと麺のおいしさを引き立てています。
うどんの天 寺家店
東広島市西条町寺家4732-1
6:00~20:00
木曜日定休
焼肉 沖田屋の「冷麺」

冷麺(760円)
東広島市西条町寺家の「焼肉 沖田屋」は、黒毛和牛を中心としたこだわりの肉を取り扱う焼き肉店。中太麺の「冷麺」(760円)は、焼き肉のシメにも、暑い夏にもぴったりです。トッピングは、タンチャーシュー、白菜キムチ、キュウリ、ゆで卵。ハーフサイズ(480円)もあります。
焼肉 沖田屋
東広島市西条町寺家6356-1
11:30〜14:00(L.O. 13:00)17:00~22:00
木曜日定休
東広島デジタルのInstagramでは、6店舗のひんやり麺メニューを動画で紹介! ぜひ投稿をチェックしてみてください。