
東広島市西条本町のチョコレート専門店「御饌cacao」(三宅崇オーナーシェフ)は、新商品「ぬる燗(かん)ぷりん」を発売した。
商品コンセプトは、冷たくてもぬるくても美味しい新感覚スイーツ。別売りのカラメルソースを掛けても良いが、40~45度に温め、日本酒を合わせると、酒のうま味とプリンの香りが絶妙に絡み合うという。
三宅オーナーシェフは「賀茂鶴酒造さんからも太鼓判をいただきました。一番のおすすめは西条の純米大吟醸酒ですが、まずはお好きな日本酒で試してみてください」と話している。
(川口)
商品情報「ぬる燗ぷりん」
テイクアウト 432円(税込)
イートイン 440円(税込)
より多くの人に西条の日本酒を手に取ってもらえる機会を増やすお手伝いができないかという思いがきっかけで生まれました。西条のお酒と一緒に楽しめる洋菓子を目指して試行錯誤を重ねたmikeオリジナルのプリンです。西条の大吟醸酒に合わせて配合されています。
おすすめの食べ方
冷たいまま食べたい場合は、なにもかけずに食べても良し、別売りのカラメルソース(22円、税込)をかけて食べるのもおすすめです。
また、日本酒と「ぬる燗ぷりん」を、ぬる燗と同じ温度(40~45度)に温めて、ソース代わりに日本酒を合わせると、日本酒のうま味とプリンの香りが絶妙に絡み合い、新感覚のプリンを味わうことができます。
イートインでまずはお試し
ミケカカオのイートインでは、ぬる燗ぷりんにおすすめの日本酒を2種類用意しています。
各8㏄ 110円(税込)

・純米大吟醸酒 原酒(白牡丹酒造)
・純米大吟醸 大吟峰(賀茂鶴酒造)
店舗情報

御饌cacao (ミケカカオ)
東広島市西条本町
TEL.082-437-3577
営業日/平日 11:00~18:00
土・日・祝 11:00~17:00
定休日/月・火