東広島市西条岡町の日本料理店「しんすけ」が、今年で18周年を迎えました。店主は「多くのお客様に支えられ、ここまで来られました。心より感謝しています。また、18周年を記念してオリジナルラベルを作りました」と笑顔で語ります。これからも地元に愛される店づくりを目指していくといいます。
「しんすけ」は、地元の日本酒と上品な日本料理を楽しめる和風の落ち着いたお店です。個室も備えており、特に日本酒の飲み比べは国内外の利用客から好評を得ています。夜は、旬の食材を堪能できるコース料理を6,600円(税込)から22,000円(税込)で用意しています。
昼のおすすめは「美酒鍋御膳」
おすすめは、西条の郷土料理を取り入れた「美酒鍋御膳」3,300円（税込）です。水を一切使わず、地元酒蔵・山陽鶴の日本酒をベースに仕立てた小鍋仕立てのオリジナル美酒鍋で、上品な香りと風味が楽しめます。季節の料理とともに、日本酒との相性を確かめながら味わえる一品です。
