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(THU)

やきとりにこだわる居酒屋 一和(ikka)オープン

  • 2012/07/25
  • 2022/04/26

 

 焼き鳥にこだわるおしゃれな居酒屋「一和(ikka)」が7月2日、東広島市西条岡町にオープンした。JR西条駅から徒歩1分。店名の「一和」はいくつかのものが互いに協調し合い、円満であるという意味。「焼き鳥、酒、集まる人みんなが楽しくなる店にしていきたい」という神田脩平代表(29)の思いが込められている。
 外装は神田さんの手作り。荒いコンクリートの白壁、まだらに浮かんだ床の模様、ほどよく照らす照明が調和し何とも居心地のいい空間。店内は2~4人用のテーブル席が4つとカウンター5席。
 自慢の焼き鳥は佐賀県から直送の“みつせ鶏”を使用している。風味豊かでほどよい歯応えがある肉を備長炭で一気に焼くので外はカリっと中はジューシー。お酒はビール、焼酎、ワインなど豊富に取りそろえている。20人前後の予約で貸し切りもできる。問い合わせは同店082(421)6221へ。(國藤)

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