「花に水 人には愛 料理は心 人生くよくよしたらあかん」の著者・神田川俊郎さんは、日本の有名な料理人であり、特に和食の分野で活躍されました。1939年、京都市生まれ。伝統的な日本料理の技術を基盤にしながらも、常に新しい料理に挑戦し、多くの人々に愛される味を提供してきました。また、テレビ番組や料理教室などを通じて、料理の楽しさや奥深さを伝えてきました。2021年4月25日、新型コロナウイルス感染症による肺炎のため、81歳で亡くなられました。
故・神田川さんの飲食店
絶品の天ぷらが味わえる味神田川
極上の和とフレンチが融合した料理・和ふらんす神田川
