東広島市が行った「食品ロス削減のレシピコンテスト」で最優秀賞に選ばれた食品ロス削減レシピ「野菜たっぷりおせんべい」が3月24日、市内17カ所の保育所で振る舞われた。
レシピは県立広島中の宮河沙世子さんのアイデア。コンテストには、614通の応募があった。
西条東保育所（西条西本町）では、30人の園児が、せんべいを味わった。園児たちは「野菜が入っていておいしかった」、「モチモチしていておいしかった」と喜んでいた。同市市民生活課では「今回の取り組みが子どもたちから親へと伝わり、家族で食品ロス削減を考えるきっかけになれば」と期待していた。
（堀）
