東広島市西条岡町に「手打ちうどん・たけもと」（熊丸恵吾店主）がオープンした。夜は「居酒屋・天赦（てんしゃ）」として営業している。
熊丸店主は、西条町下見にあった「うどん たけもと」の元従業員。同店を辞めた後、魚をさばく仕事に22年間従事し、長年の夢であったうどん店を開業することを決意。たけもとの味を再現したいと、たけもと店主夫人や、店主の子どもたちに教わりながら、たけもとの味を追求していった。店名はのれん分けしてもらい、具もメニューも旧たけもとそのままに引き継いだ。夜は肉、魚料理や手作りコロッケなども提供している。
営業時間は、午前11時半～午後2時半（ラストオーダー30分前）と、午後5時半～同12時（ラストオーダー1時間前）。日曜日定休。昼のみ店舗向かいの有料駐車場を利用した場合、会計の際に申し出れば1時間無料。
問い合わせは同店082（437）3129まで。
（三好）
