プレスネット読者・東広島デジタルユーザーからの「東広島地域ニュース」投稿コーナー【東広島投稿バコ】
東広島こい地鶏ブランド推進協議会事務局の倉増さんの投稿をご紹介します。
東広島こい地鶏を手軽に食べられるメニューの試食会を開催
東広島こい地鶏ブランド推進協議会は5月28日、東広島市西条本町の佛蘭西屋で東広島こい地鶏を使った新メニューの試食会を開催しました。
東広島こい地鶏は、広島県内で唯一のブランド地鶏。同協議会は、東広島こい地鶏のブランド化の推進や販路の拡大に向けて、手軽に食べられるメニューを開発しています。前回のカレーに続く第2弾となる今回の試食会では、食のコンサルタントの藤原修二代表が東広島こい地鶏や市内産の野菜を使ったコロッケとメンチカツを試作しました。参加者からは「メンチカツは、ジューシーでどう作られているのか気になる」「コロッケのピーナッツの香りが印象的」などの感想が寄せられました。
同協議会は、市民に東広島こい地鶏を気軽に味わっておいしさを感じてもらうとともに、誇りと自信を持って周囲の人に勧められるような機運の醸成を目指しています。
倉増さん、ご投稿ありがとうございました！
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