麺屋 颯爽

西条店颯爽は平成28年から営業しております。

スープのあるラーメンの販売が多い中、颯爽はスープなしの汁なし麺専門店としてお客様に提供しておりますので、ラーメンが重たいと感じる方にも気にせずお召し上がり頂けると思います。

さらに、味も老若男女問わず、食べやすい味に仕上げておりますので是非ご賞味ください。

その他、限定麺にも力を入れております。メインメニューは3品ですが、年に4～5回のペースで限定品も販売しておりますので、そちらもお楽しみ頂けるのではないでしょうか。

追記：颯爽のライスはおかわり無料です。

■広島汁なし担担麺　680円

　『颯爽　一番人気!!  極上の旨み』

志和の立本醤油をベースにした素ダレと自家製五香ラー油、芝麻醤、酢を合わせ、鶏ガラスープで割ります。トッピングのジャージャン（豚挽肉）は2種類の塩とお酒でシンプルに仕上げ、颯爽のオリジナル山椒は控えめのシビレで非常に食べやすくなっております。初めての方、迷った方はまずこれです。

■油そば　

　『吟醸の酒と醤油の味』　730円

油と聞くとカロリーが高そうですが、実際スープがない分、ラーメンの半分から7割程度しかございません。卓上の自家製ラー油と果実酢、どちらも合いますので、ぜひお試しください。

『マーク２』　850円

濃くてジャンクなお味。パンチのきいた１品です。

■鶏そば　800円

　『芳醇にして淡麗』

繊細な鶏の風味を損なわないよう、沸騰させずに長時間煮出したスープに、鮪節を入れて追い鮪をしています。鶏肉に添えられた自家製”煎り酒ジュレ”は食べていくうちに溶けて味の深みが増します。