本格的な江戸前寿司が楽しめる
岡山・倉敷に本店のある「すし遊館」。木の温もりを感じられる店内の中心に回転レーン。その内側に用意されているのは握り屋台。目の前で職人が握っている姿が楽しめる。その他、新鮮な魚介が生きたまま泳ぐ水槽も。アジやサザエ、車エビなど、注文を受けてから調理。五感を通じて江戸前握りを体感。さて、何から食べようか。
目次
知っておきたいすし遊館あさひ①
シャリにこだわる
毎日こだわりのシャリを炊くすし遊館。米は肥料も農薬も除草剤も使用していない岡山県産の朝日米。炊き上がる時に湧き上がる湯気、店内に漂う合わせ酢の香りを感じてもらえるよう、回転レーン内にシャリ炊き場を配置。
知っておきたいすし遊館あさひ②
メニューに迷ったら
（赤身、中とろ、大とろ、ひっかき、鉄火巻き）
（中とろ、のどぐろ、うに、白エビ、職人煮穴子）
いち押しは、水揚げから一度も冷凍をしていない完全な〝生〟のみを使用した「本まぐろ」。どの部分を食べようか迷ったら、セットメニューがおすすめ。
知っておきたいすし遊館あさひ③
まわらないカウンター席も
その名を「職人おもてなし席」。この席は、平日の昼はセットメニュー（一人前2,530円～）を、平日の夜・土日祝は一貫ずつ提供するおまかせコース（一人前3,245円～）のスタイルで営業。全8席。おまかせコースのみ予約可能。
回らない寿司コーナー、一度も冷凍していない本生まぐろを味わったことがない方、ぜひお越しください。
わさびやしょう油、ガリなど寿司の脇役までこだわったすし遊館あさひ西条店をお楽しみください。
おすすめランキング
真鯛「鯛一郎（たいちろう）クン」 385円
餌にこだわり、手塩にかけて育てたブランド真鯛「鯛一郎クン（愛媛県宇和島産）」。
天然鯛に近い歯ごたえと甘さが味わえる。
蛇腹（じゃばら） 660円
まぐろの中でも一番脂が乗っているという「腹上」のブロックから切り出した究極の大とろ蛇腹。
とろける食感をお楽しみください。
ぶり（冬季限定商品） 385円
冬になると美味しくなる魚の代表格「ぶり」。鹿児島県産を使用。
12月から2月頃までの期間限定商品。
スーパーサーモン 385円
生サーモンに玉ネギを乗せたお子さんにも人気のメニュー。
冷凍をしていないサーモンを味わってみて。
職人煮穴子 440円
ふっくらと、やわらかい食感が人気。たれが程よく乗った煮穴子。
SHOP INFORMATION
すし遊館あさひ ゆめモール西条店
tel.082-493-5222
東広島市西条町助実宇原北1211 ゆめモール西条内
〈営業時間〉
平日 11：00～15：00 16：30～21：00
土日祝前日 11：00～21：30
