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酒蔵通りにチョコ専門店【御饌cacao】

  • 2022/06/15

 「菓子工房mike」の2号店「御饌cacao(ミケカカオ)」が11月7日、東広島市西条本町にオープンした。焼き菓子とチョコレートを販売する。

■カカオ豆から商品化まで 自慢のチョコレートずらり
 西条酒蔵通りのメインの通りより一本中に入ったところに、まちに溶け込む古民家を改装したおしゃれな店舗。ショーケースには、チョコレート約20種類(210円~)が並ぶ。カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して同店で行って作る板チョコ「BEAN TO BAR」もある。

■西条を味わう 8蔵の日本酒トリュフ
 看板商品は、西条酒8蔵それぞれの日本酒、酒かすを使用したトリュフ。食べた瞬間にやわらかいチョコレートと芳醇な日本酒の香りが楽しめる。一つ一つの味を確かめる「利きチョコ」もできる。日本酒トリュフは各1個240円、おみやげやプレゼントにも喜ばれそうなお猪口入りは440円。

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