コロナ禍で外食がしにくいときでも、専門店のおいしい料理が食べたい! そんなときはテイクアウトを利用しよう!
自家製麺がおいしいと評判の「つけめん・ラーメン・油そば自家製麺 八本松製麺所」(東広島市八本松南)。同店では通常、テイクアウトは夜のみなのですが、現在、昼の時間もテイクアウトできると聞いて、さっそく行ってきました。
電話で予約
八本松製麺所は、ショージ八本松店の北側にあり、八本松南集会所に隣接しています。
駐車場は店舗の隣です。
2021年3月に撮影
テイクアウトは前日まで、または、当日でも早めの時間帯の予約を。
受け取りは11時～15時と、18時～20時。筆者は前日の夜に予約をして、11時に取りに行きました。
のれんをくぐって右手がレジ。店主に名前を伝えます。
到着きっかりにゆで上がるよう、店主が準備をしてくれていましたよ。
八本松製麺所の海老つけ麺
看板メニューの「つけ麺 海老」980円（税込み） をテイクアウト。
このように↓麺と具材が入った器、つけだれの入った容器に分かれています。
受け取り時、麺は冷たく、つけだれはほんのり温かかったです。
つけだれをお皿に入れて、いただきます。
太めの自家製麺は、こしがあり、つるっとしています。
まずはたれに付けずにつるり。
麺自体に、北海道ガゴメ昆布の醤油味が付いていて、たれをつけなくてもおいしい!
「ほんとに？」と思う方もいらっしゃるでしょう。ほんとなんです。ぜひ、お試しを。
店主によると、時間がたっても麺のおいしさは大きく変わらない、とのこと。ただ、麺同士がくっついてしまうので、そのときはつけだれを麺の器にかけて食べる「ぶっかけスタイル」がおすすめだそうです。
筆者は持ち帰りの時間と撮影の時間を合わせて、受け取りから約３0分後にいただきましたが、麺が固まることなくスムーズに食べられました。
チャーシューは香りがよくやわらか。脂身がやさしく、ハムのよう。
丸いカップには海老味噌が入っています。途中から入れると、味の変化が楽しめます。
つけだれは、ふたを開けた瞬間、エビの香りが広がります。
器に入れて、電子レンジでお好みの熱さにしてください。
とにかく「エビ」! しっかりした濃い味で、癖になります。
味は濃いですが、塩分は控えめなのか、食後にのどが渇く、ということがなかったです（筆者の場合）。
麺は300g。40代女性の筆者には、「ちょうどいい満腹」の量でした。
追加料金で、麺の増量ができます。
八本松製麺所のテイクアウトメニュー
こちらが八本松製麺所のテイクアウトメニュー。
現在、デリバリーは実施していません。
やはり人気ナンバー１は「つけ麺 海老」だそうです。好きな人は定期的に食べたくなる味だと思うので納得です。
あ、メニューには晩酌のおともにぴったりの料理もあります!
今度は、サイドメニューを注文してみようかな!
営業時間
毎週火曜日
文・写真 Reiko Hashimoto
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