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12/11「ちょこれいじ」さんが高屋のハッピー♪スター☆ジョン♪にやってきます

  • 2021/12/09
  • 2021/12/09

 

東広島デジタル編集部です。

今回の地域情報は、「ちょこれいじ」さんの東広島来訪についてご紹介します!!

 

ちょこれいじさんって知っていますか??

 

 

 

全国のビーントゥバー職人に会うために、日本中を車中泊で旅しながら移動販売を行っていて、

チョコレートコンシェルジュ、またはチョコレートを愛しすぎた男。

それが「ちょこれいじ」こと野口麗次さんです。

 

 

 

「ちょこれいじ」さんのHPはこちら

 

 

細部までこだわったチョコカー

 

 

自分で塗装したチョコカー、細部にまでこだわった可愛いチョコカー。

 

 

本当にチョコを愛しているのが伝わってきますね!

 

 

 

 

ビーントゥバーってなに??

 

ビーントゥバーとは、カカオ豆から一貫して作られたチョコレートのことを言います。

Bean(カカオ豆)からBar(板チョコ)までの製造を一貫して行うから、ビーントゥバー。

豆の選定、発酵、練り上げ、熟成など非常に工程が多く、膨大な時間をかけて手作業で作られているチョコレートです。

 

 

 

大量生産とは異なる製法で作られているからこそ、商品そのものが個性豊かで、

これこそがビーントゥバーの本当の魅力です。

 

 

ちょこれいじさんの使命

 

その価値を、魅力をきちんと理解してもらうことです。

ビーントゥバーという市場全体を盛り上げて認知を増やすことが、

結果として職人の想いを届け、叶えることに繋がると考えているとのことです。

 

 

ビーントゥバー職人とお客様がともに幸せになれる世界を作る。

これがちょこれいじさんの使命とのことです。

 

 

12/11にイベント出店します!

 

12/11(土)11:30~16:00

ちょこれいじ」さんが高屋町稲木の「ハッピー♪スター☆ジョン♪」さんにやってきます!

 

ハッピースタージョンの場所はコチラ

 

 

「ちょこれいじ」さんオススメの素敵なチョコトッピングを使ったスイーツも限定販売するそうです!

どんなスイーツなのか楽しみですね!

 

ハッピー♪スター☆ジョン♪」さんの

チョウザメ串フライやバーガーも販売予定!

 

豆からこだわったチョコも、購入できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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