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東広島のジビエ料理! 豊栄くらすのへそまちバーガー【東広島グルメリポート】

  • 2022/09/10
  • 2022/10/01

東広島市豊栄町清武にある「豊栄くらす」は、古民家を改装したお店。ヘルシーなランチやジビエ料理など、地元の食材を使ったメニューを提供しています。

へそまちバーガー猪焼肉

目次

目次

 

東広島市豊栄にある豊栄くらす

東広島市豊栄にある豊栄くらす

豊栄くらすの場所は、東広島市豊栄町清武。川源郵便局の向かい側、国道375号沿いにお店があります。

専用駐車スペース

豊栄くらすの駐車場

駐車場はお店の手前の場所。
看板に駐車できるスペースが書いてあります。

古民家レストランの店内

古民家レストランの店内

豊栄くらすは、築80年の古民家を改築したレストラン。天井やテーブルには木材が使用されていて、温もりが感じられる店内です。

オープンキッチンのカウンター

カウンターキッチン

料理をしているところがまるっと見えるオープンキッチン。
料理が運ばれてくるのを楽しみに待ちながら、席から眺めることができます。

ジビエ料理のへそまちバーガー

豊栄くらすのへそまちバーガー

豊栄くらすのおすすめメニューは、新名物の「へそまちバーガー」。へそまちバーガーは、ジビエ肉を使用したライスバーガーのジビエ料理です。
イノシシ肉と鹿肉の2種類あり、イノシシ肉は焼肉、鹿肉はハンバーグで味わえます。

ヘルシーなイノシシ肉

へそまちバーガー猪焼肉

へそまちバーガー猪焼肉(930円)

へそまちバーガーのイノシシのお肉は、こま切れ肉で甘辛く、万人受けする味付け。バンズが少しピリッとした味で、食欲が増します。
ずしっと重くて、食べ応えがありますね。

イノシシのお肉は臭みが全くなくて、豚肉のような脂身も少なく、とてもヘルシーでした。

鹿肉ハンバーグ入りのバーガー

へそまちバーガー鹿ハンバーグ

へそまちバーガー鹿ハンバーグ(1100円)

鹿肉のへそまちバーガーは、古代米を使ったモチモチ食感のバンズ。
鹿肉のハンバーグは大きくてボリューム満点です。
ソースは甘めでバンズとよく合っていました。
鹿肉は初めて食べましたが、こちらも全く臭みがなくてびっくり! 鹿肉と言われても気付かないほどの食べやすさでした。

テイクアウトも可能

テイクアウト

1人で2つではさすがに食べきれなかったので、容器をもらってお持ち帰り。
へそまちバーガーはテイクアウトもできるので、電話予約をしておくとスムーズです。

豊栄くらすのランチメニュー

豊栄くらすのランチメニュー

ジビエ料理は、ブランド鹿肉の栄肉を使ったハンバーグもあります。
ジビエのほかにも、里山の恵みがふんだんに使われている薬膳カレーや、豊栄名物のへそ丼を中心にしたおばんざいなど、提供されるメニューはヘルシーなものが多いです。

豊栄のお土産も買える

豊栄くらすの店内にあるフルーツ

豊栄くらすの店内では、豊栄で採れたフルーツやジビエ、はちみつなどのお土産を販売していました。

古民家レストラン豊栄くらす

豊栄くらすは、株式会社サタケが運営する古民家レストランです。
大満足なジビエ料理や、ヘルシーなランチが食べられる「豊栄くらす」へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。

豊栄くらすの店舗情報

東広島市豊栄町清武352‐1
082‐432-4500
11:30~16:00
平日14時以降はドリンク・物販のみ提供
月・火曜日定休
豊栄くらすのホームページ

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