東広島市鏡山の西条農高は、広島和牛の系統再構築へ向け、優れた種雄牛の造成に取り組んでいる。繁殖から肥育までを行い、現在、肉牛15頭を飼育。2021年1月には、和牛肥育の全国大会「和牛甲子園」へ出場する。
![](https://higashihiroshima-digital.com/wp-content/uploads/2020/12/西条農業高校-和牛.jpg)
鈴之国をブラッシングする左から有泉風花さん、藤原瑠夏さん、若月達也さん、坪井愛花さん
飼育の工夫や肉質競う
和牛甲子園はJA全農が主催。飼育の工夫をみる「取組評価部門」と、肉質をみる「枝肉評価部門」がある。今回は19県から農業高校33校が出場。新型コロナ対策として、オンラインでの開催。
西条農高は2020年1月の第3回大会に初出場し、両部門で優良賞を受賞した。今回は、畜産科肉牛班3年の有泉風花さん(18)、坪井愛花さん(同)、藤原瑠夏さん(同)、若月達也さん(同)たちが育てた、約23月齢の黒毛和種「鈴之国」を出品する。
4人は、肉牛の霜降り度合いに影響をもたらすビタミンA(VA)を給与する時期や量について、4頭の肥育牛を対象に研究を進めてきた。肉のうま味をあげるため、酒米の米ぬかをエサに混ぜて与えるなど、飼料にも工夫を加えた。
VAコントロールをマニュアル化することは、農家の負担軽減につながるという。4人は、「牛は話せないので、表情や毛並み、エサをしっかり食べているかなど、毎日気を付けてチェックをしてみんなで大切に育ててきた。和牛甲子園では、前大会を上回る最優秀賞を目指す」と意気込んでいる。
🌟輝く!若い力!東広島✨
オンラインの大会で発表する資料を作成する生徒と梶間恭介教諭(右)。
肥育を開始する12月齢でVAを給与した後、18齢で再給与するのが望ましいなど、研究を進めて分かったことをスライドにまとめていった。
18月齢を迎えた肥育牛に、追加でビタミン剤を飲ませる生徒。
初出場の前回大会で出品した牛肉が並ぶJA広島中央産直市「となりの農家」(2020年2月、JA広島中央提供)。
前回は、国連が提唱する「持続可能な開発目標」(SDGs)に沿った取り組みなどを実施した。今回も、大会後には同店で販売される予定。
(写真 ・ 井川良成 文 ・ 茨木あゆ)
夏休みの恒例行事・夏期巡回ラジオ体操が、市制施行50周年の記念事業の一環で本市で行われました。会場の東広島運動公園では、朝6時に開会式が始まり、あいさつ、説明、準備運動と続いた後、6時30分から本番がスタートしました。 […] 東広島デジタル編集部です。求人情報をまとめた「求人ナビ」では様々な求人を紹介しています。今回は放課後等デイサービス 求人の一部を紹介します。 ★放課後等デイサービス 求人2件★ ★特定非営利活動法人おんわ【子供の笑顔を大 […] 東広島市黒瀬町の市立上黒瀬小を拠点に活動する小学生バレーボールチーム上黒瀬JVC(小林直輝監督)は6月30日、広島市で開かれた第44回全日本バレーボール小学生大会広島県大会(男女混合)で優勝。県代表として8月6~9日に […] 元F1レーサーの片山右京さんが主宰する、TeamUKYO Reve(チームウキョウ レブ)のメンバーが、7月14日、賀茂自動車学校(東広島市西条中央)で、東広島チャレンジスクールを開いた。県内外の幼稚園児から小学6年生 […] 国内自給率1割。広島の新しい特産品にしたい土づくりにこだわり、焙煎加工品の商品化に成功 東広島市八本松町原の農業法人アグリ・アライアンスは独自の土づくりで注目を集め、環境に配慮した農業を実践している。近年は、東広島市の新 […] オーエヌ総合教育センター監修の四柱推命占い。あなたの今週(7月25日~7月31日)の運勢は…!? 1月生まれ のあなた 金 運:★★☆☆☆ 恋愛運:★★☆☆☆ 健康運:★★☆☆☆ 悩みを抱えてしまうことがあるようですが […] 東広島ウエストライオンズクラブ(島崎睦子会長)は、7月5日、東広島市に窓口サービス用封筒2万枚(9万円相当)を寄付した。この活動は1983年から始まり、今回で40回目。寄付枚数は今回を含め155万枚になった。封筒は、市 […] FM東広島 東広島★情報局 毎週金曜日10時台のコーナー 街角リポート リポーターの平野朋美です。7月19日(金)は、レンタルスペース、イベントスペースが本格稼働した東広島市西条町御薗宇のスープカレー専門店「Soup C […] 市民公開講座日時:8月4日(日)10時30分~12時30分場所:東広島商工会議所会館(西条中央) 子宮頸がん予防と子宮頸がんに対して正しい知識を学んでいただくため、2人の講師をお招きし、講演していただきます。参加無料。定 […] FM東広島 吉岡直子のショッピングナビゲーター! 楽しくハッピーな『買い物』へご案内いたしま〜す♪ 今週は、「東広島で世界の料理」。 西条昭和町の🇮🇳タンドール東広島店を紹介します! {toc} インド&ネパール出身スタ […]
🔍最新の東広島ニュース
1,100人でラジオ体操【東広島フォトリポート】
【放課後等デイサービス】ぴったり求人【東広島求人】
男女混合で初の全国大会へ 小学生バレーの上黒瀬JVC
【東広島】元F1レーサーの片山右京さんが主宰のチャレンジスクールに30人の子どもが参加
落花生に着目、その思いは? 農業法人アグリ・アライアンス 脇伸哉取締役に聞く
四柱推命で分かる今週の運勢【7月25日~7月31日】
東広島WLCが東広島市に窓口サービス用封筒を寄付
【街角リポート】レンタルスペース稼働!「Soup Curry Nico!(スープカレーニコ)」に行ってきました(東広島市西条町御薗宇)
【イベント】市民公開講座
ショッピングナビゲーター【東広島で世界の料理🇮🇳タンドール東広島店