ゆめタウン黒瀬店近くの 以前は和菓子屋さんだった店舗が、7月下旬に「買取大吉」と「鰻之姫川黒瀬店」としてオープン。『大きな極上うなぎが安い!!』という看板が気になり行ってきました！
目次
名店の味 鰻之姫川
「鰻之姫川」は、2023年4月に奈良市馬場町に1号店を開店。鰻の品質はもちろん、タレやごはんにもこだわって提供されています。広島にもその味を届けようと奈良店と同じ鰻を販売しており、黒瀬店は土用の丑の日を目指して7月21日に開店されたそうです。
黒瀬店はどのような店舗なの？
鰻之姫川のロゴの左隣が自動ドアで、ここから入店します。
店内はシンプル！入店すると、奥の扉から店員さんが出て来られました。
カウンターには、とっても美味しそうな紹介ポスターが貼ってあります。
何を販売しているの？
販売商品は２種類
・冷凍うなぎ蒲焼（特大）1尾2,900円（税込）
・冷凍うなぎ白焼（特大）1尾3,300円（税込）
商品は店舗奥で保管してあり、店員さんに欲しい商品を伝えると準備してくださいます。
大きい！！！！手を広げて比べてみました！約20㌢の大ボリュームです！！！
ショーウィンドウには「奈良漬け」と「うなぎのタレ」が並んでいます。
奈良漬けは1,000円（税込）
オーナーこだわりのうなぎのタレは、購入いただいたお客様にプレゼントされているようです。
お会計は現金・クレジットカード・電子マネーなど使えました。
オーナーオススメ「中フワ外サク」レシピ
オーナーオススメ「中フワ外サク」レシピで調理してみました。
【レシピ】
①解凍した鰻をザルにのせ、ゆっくり熱湯をまわしかけてタレを落とす
②キッチンペーパーで水気をふきとる
③酒（大さじ2）を全体にふり、中火で加熱する
④酒がふつふつとしてきたら、蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きにする
⑤鰻のタレを全体にまわしかけ温めて完成
美味しい！！！ふわっふわに仕上がりました。うなぎの肉厚ボリュームにもビックリです！
鰻之姫川さんで販売されている鰻は、ニホンウナギと呼ばれる「ジャポニカ種」で、身も厚く柔らかいのが特徴とのこと。特別な日にぜひ！詳しくは鰻之姫川黒瀬店のホームページをチェックしてみてください！！
鰻之姫川 広島黒瀬販売所
【住所】〒739-2613広島県東広島市黒瀬町楢原１６０−３
【電話番号】090-5487-8447
【営業時間】10:00～19:00 ※年末年始はお休み
