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(TUE)

新米の季節、こんな「ごはんのおとも」はいかが。”イチオシおとも”をご紹介

  • 2023/09/26

新米がおいしい季節。FM東広島(89.7MHz)は、ごはんにのせて食べたいイチオシ「おとも」をアンケートで聞きました。その回答をご紹介。あ~、どれも美味しそう!

教えたいごはんのおとも
・おすすめする理由
・入手方法など

目玉焼き
・おかずではなく、ごはんにそのままのせて醤油。誰も見てなかったら混ぜる
・目玉焼きを作るだけ。油でなくバターを使うと、なお美味しい

牡蠣しょうゆ海苔
・食べる前から匂いがうまい!
・お店で買えます

天かす(オクラ+天かす+めんつゆ、なすび+天かす、天かす+たまご+マヨ醤油オクラ)
・何と合わせても美味しい
・どこでも手に入ります!

大葉の醤油漬け
・ごはんだけでなく、なんにでもアクセントになります。
・大葉五枚千切り、醤油5滴、ごま油少々を和えるだけ

牡蠣醤油味付け海苔ふりかけ(アサムラサキ)
・他の料理にも使える万能
・オンラインショップで購入可

穴子の山椒煮(宮島錦水館)
・お茶漬けにしてもよし
・オンラインショップで購入可

牛乳入りだし巻き卵
・簡単で失敗なし。ごはんにあう
・卵2個、牛乳大さじ1+α、めんつゆ小さじ1+α

チーズおかか
・手軽で美味しい。日本酒つまみにも合うからお米にもあう!
・チーズを四角く切って、おかかと醤油とマヨで混ぜる。アボカドくわえてもよし!

酒粕わさび漬け
・西条といえばお酒! 相性よし!
・酒粕20g、水大さじ1、練わさびお好み、みりん小さじ二分の一、醤油小さじ四分の一、さとうひとつまみ

チョコレート
・意外と合う!
・市販のチョコでオーケー!

サムライネギの辣油
・地元食材で食が進む。たまごを落としてへそ丼風も!
・道の駅とかで買えます!

玉ねぎミンチ炒め
・お肉好きな子供に野菜を食べさせてたくて、たまに作ります
・みじん切りのたまねぎとミンチを炒める。さとう、みそ、しょうゆ、だし、みりんで甘く炒める。長ネギや、ちっちゃくしたなすなど子供に食べさせたいものをいれることも。

久世福商店 梅なめ茸
・つるっとしたなめ茸の食感とかつおの風味と梅の酸味がごはんとよく合います
・イオンモール広島府中やジ・アウトレット広島

久家の「ジャンボ本漬け辛子明太子」
・明太子の粒を適当に取り出して適量のごま油を。少しだけ醤油も加え刻みネギや白ごまを煎ったものをふりかけて完成。あつあつの白ご飯にのせて食べる!
・久家 河内町入野

明太子なめ茸
・明太子の辛さとなめ茸の食感が好きです
・スーパー、カルディなど

塩TKG
・いつものTKGでなく、他の味をと言われ、なんとなく作ったら家族がハマっています。
・ごはんに生卵、ゴマ油、顆粒鶏ガラスープをよく混ぜて食べる。キムチや韓国のりも合いそう

Salad Salt菜の花 豊栄町の菜の花、えごま、大豆が入った塩。サラダにピッタリのはなやか調味料
・菜の花の黄色があざやかでえごまと大豆の食感がご飯のアクセントに!見た目がかわいい!おにぎりにしてもいい。とにかく一回やってみて欲しい!
・オンラインショップ豊栄くらすなど

いかオクラ
・おいしくて今ハマっています
・通販サイト、冷凍便

ゴーヤのつくだ煮
・時間はかかるけど、栄養もあるし苦みがよい
・ゴーヤ、醤油、砂糖、酢、かつおぶし、ゴマを汁気がなくなるまでじっくり煮る。

いぶりがっこのタルタルソース
・まだ食べたことないけど評判よくて食べてみたい
・カルディ

簡単麻婆
・中華が好きでパッと食べたくなる時がある
・食べる辣油と切った豆腐をレンジで一緒に温める

無印の素材活かしたふりかけシリーズ
・素朴な味で美味しい
・無印で購入

鮭ルイベ漬け
・ふるさと納税でいいのがないか探していて見つけた北海道の味
・北海道千歳市ふるさと納税

韓国のりと辣油で韓国風ふりかけ
・和風のふりかけに飽きていたところで発見。手軽だし辣油消費出来て助かります
・韓国のりをちぎって辣油をかける。ナッツとかゴマとかいれると、よりおいしいらしいです

スイカの浅漬け
・教えてもらって食べてみたらすごくおいしかったです
・赤いところを食べ終わったスイカの皮の縞模様の表面をとってのこった部分を浅漬けにする

ネギイチバン・マッシュルームイチバン
・千葉の知り合いからもらったもので千葉のご当地調味料。おともでもおいしいし、卵かけご飯にかけて食べても美味しいという優れものです。
・貰いものなので……千葉にはあるらしいですが、噂によるとカルディにもあるとかなんとか……

かつおぶし+バター(マーガリン)+醤油+ごま
・おかずが乏しい時にバターと醤油の味の濃さで満足感がある。かつおぶしで栄養もとれる。
・スーパーで材料調達可 こだわればこだわるほどおいしそう…

博多屋の高菜 RNまことんかつ
・あつあつご飯にのせるとピリッと辛くて汗が出るけどおいしい!おむすびにしてもチャーハンにしても美味しい!

いりこ味噌 RNちぇるしー
・みそといりこがベストマッチ。身体にも良い! ごはんがすすみます。
・炒ったいりこと味噌とみりんを加えて味を調えたもの

梅干し&オクラ&納豆 RNハルトのパパ@終末モデラ―
・甘味と酸味が効いてて残暑で食欲が湧かないときでもこれならご飯がすすみます!皆さんも是非やってみて!
・梅干しははちみつ漬けの甘味のあるタイプを準備、冷凍庫オクラを解凍し1cm幅にカット、納豆はタレを入れておく、そして、あとは混ぜるだけ

あんちょび入りじゃこのオイル漬け RNりんそうグランマ
・瀬戸内 西日本でとれるカタクチイワシをアンチョビに加工。ちりめんじゃこも瀬戸内のモノ。塩加減が絶妙でそのままごはんはもちろん、冷奴、チャーハンの味付け代わり卵焼きのソース代わり、やみつき間違いなし

梅の香ひじき RN ガリバー
・カリカリ梅とひじきの生ふりかけ梅のカリッとした食感とさっぱりした酸味がごはんのお供にぴったり。

鶏モモひき肉で作る鶏そぼろ
・鶏ひき肉で作るのであっさりしていて食べやすい。大人も子供も好きな味
・鶏モモ肉のひき肉を用意して、しょうゆ、砂糖などで甘辛な味付けにする

大葉のごま油漬け
・大葉とごま油の風味がめちゃ良いです。一味とかを入れるとピリ辛になって食欲マシマシです。
・スーパーで調達可

たたいた梅干しにごま油
・あるお店の方に聞いたおいしい食べ方。梅干しの酸っぱさがちょっとマイルドに。酒のあてにもぴったり。
・梅干しを刻んで、ごま油を混ぜる

古代米
・おともではないけど、古代米が好き。ぷちぷち食感!塩むすびをするのがイチオシ
・道の駅湖畔の里福富で購入しました。

甘辛ナス
・ナスやシシトウガラシの揚げびたしだけで、ご飯が進みます。
・ナスやシシトウガラシを多めの油で焼いて、だし、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子で煮ます。

あかもく
・海藻のあかもくがねばねばで最近のお気に入り。
・ゆめタウンで「あかもく海納豆」を買っています。

ゆかり
・炊き立てのごはんにかけたら最高!
・スーパーで買っています。

たくあん
・ときどーき、無性に食べたくなります。べったらも好き。
・産直市のとなりの農家黒瀬店で購入。

のりの佃煮
・「ごはんですよ」が好き。
・スーパーで購入。

えんがわユッケ
・えんがわが好き。
・スーパーで買います。

食べるラー油
・辛くておいしい!
・道の駅湖畔の里福富で買いました。

広島菜漬け
・ちょっと大きめに切って、巻くようにして食べます。おむすびは切らずにぐるっと巻きます。
・道の駅西条のん太の酒蔵で購入。

キムチ納豆
・キムチと納豆を混ぜるだけ。
・スーパーで購入。

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