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(MON)
昨年の今頃は、寒波の影響で連日の氷点下で、多くの家庭で水道管の凍結や破裂が発生しました。ところが、今年は一変してスタッドレスタイヤも用無し。畑にはたくさんのツクシが顔を出しています。子どもの頃に、洗面器にいっぱい、ツクシを摘み、節の周りのはかまを爪で取る作業が面倒で、指先も黒くなって大変でした。ツクシが芽を出すと母が料理してくれた卵とじを思い出します。季節感を味わうという意味で、毎年一度は食べることにしています。
(フォトリポーター 井川良成)
2023/03/27
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